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Lasanha Desarrumada

 

Ingredientes:

 

500g de massa para lasanha

 

250g de presunto

 

200g de mussarela

 

70g de manteiga

 

50g de farinha de trigo

 

1/2 litro de leite

 

1 copo de creme de leite

 

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

 

Sal, pimenta do reino, óleo

 

 

Modo de preparo:

Leve ao fogo a manteiga, junte a farinha de trigo, diluída no leite, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até obter um molho cremoso.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, a mussarela e o presunto picadinho e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado. Misture e reserve.

 

Cozinhe a lasanha al dente em bastante água com sal a gosto e 2 colheres (sopa) de óleo.
Escorra e pique-a em pedaços não muito pequenos e uniformes, coloque numa forma refratária e cubra com o creme reservado. Misture tudo delicadamente, polvilhando com queijo ralado restante.

 

Leve ao forno quente para gratinar.
Retire e sirva imediatamente.

 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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